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Crostini L’Escala

Queso Brie, tomates cherry y anchoas

Cazuela de hongos y camarones

Con mantequilla de ajo y pejeril

Polenta con hongos

Hongos al vino blanco y tomillo sobre cremosa polenta

Papas a la parmesana

Papas fritas con queso parmesano, ajo y aceite de trufa

Crostini de hongos y trufa

Hongos salteados, queso de cabra, reducción de vinagre balsámico y trufa blanca

Crostini de hongos y espárragos

Hongos salteados, espárragos frescos, queso ricotta y prosciutto horneado

Crostini caprese

Tomates cherry, mozzarella, aceitunas negras y albahaca

Mejillones al vino blanco

Salsa cremosa de vino blanco y hierbas frescas

Pulpo a la plancha

Sobre pesto de pimientos