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Burrata mediterránea

Sobre aceitunas marinadas con tomates secos, parmesano, hierbas frescas y vinagreta.

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calamares y camaroncillos fritos

Calamares y camaroncillos fritos

Empanizados, con salsa tártara

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Scallops Gratinados | Al Pomodoro El Salvador

Scallops gratinados

Con mantequilla de trufa

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Calamares a la graticola de Al Pomodoro

Calamares graticola

Calamares graticola la plancha en salsa de naranja

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Polpette al sugo

Albóndigas con salsa arrabbiata o marinara y parmesano

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carpaccio de res

Carpaccio de res de la casa

Lascas de lomo de aguja con vinagreta de limón, romero y peperoncino, aderezo de mostaza dijón, arúgula, alcaparras y queso parmesano

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Ravioli crocante

Ravioli crocante

Raviolis de queso mozzarella y ricotta empanizados con salsa marinara

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Camarones crocantes

Con salsa de limón y maracuyá, cebollas curtidas y cilantro.

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Burrata con crema de trufa blanca

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Arancini

Bolas de risotto de hongos empanizadas con alioli de trufa

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